#ポン酒タグラム 
ズドラーストヴィチェ！（こんにちわの意味）
ミヤーンです。
今夜の日本酒をご紹介します^^
杜の蔵 純米 雄町 ～杜の蔵 Thema 2017～
杜の蔵 純米 雄町 ～杜の蔵 Thema 2017～
- 米：出羽燦々
- 酒度：+6
- 酸度：1.9
- 精米歩合：65％
- アルコール度数：16％
独楽蔵が有名な福岡にある杜の蔵で作られた「雄町」
雄町を使った日本酒は個人的にも好きです。口に広がる旨味が山田錦よりもしっかりと感じられるのが特徴。
こちらの「雄町」は、まず雄町特有の力強い旨味が拡がって、その後フルーツの様な甘みが感じられます。呑口は意外とスッキリと味が消えていきました。この辺りの作り方の上手さはさすが杜の蔵さん！
フクースナ！(美味しいの意味)
