和食

予算7000円 難波で接待にぴったりな高級居酒屋「浪速割烹 和亨」

難波の高級居酒屋「浪速割烹 和亨」へ行ってきました。
居酒屋メニューを昇華させた料理を堪能できます。

  • 雰囲気:仕事や顔合わせにも使える空間
  • 食べ物:和食の技巧が光るメニュー多数
  • 価格感:接待に丁度よい価格

ズドラーストヴィチェ!(こんにちわの意味)
関西在住のロシア人ミヤーンです。

道頓堀のホテルメトロポリタン21の中にあるのですが、表立った案内がなくちょっと迷います。

道頓堀沿いの繁華街に位置する場所にお店はあります。

120種のアラカルトは巻物で

メニューがとにかく豊富で巻物の状態から選んでいきます。

まず個室に案内されて眼に入るのが、巻物状になったメニュー。
常時120種類のアラカルトが各頁ずらりと書かれています。

迷ったら和亨流と書かれたメニューを

和亨流肉じゃが
すき焼き用の大きくて上質な肉がドンと入っていて、一瞬これはなんだと思うインパクト。
和亨流フォアグラ大根
火を入れた状態でこの大きさってどんなフォアグラ使ってるの?と思うほど。
複雑で密度のある旨味たっぷりの趣味趣味大根との相性は抜群でした。
コロッケ和亨流トマトソース
こちらも名前と料理が一致しないインパクトでした。

まとめ

本日は以下の料理を食べて1人7000円でした。

  • ビール:2杯
  • 日本酒:3合
  • 和亨流肉じゃが
  • 和亨流フォアグラ大根
  • コロッケ和亨流トマトソース

飲み屋街にあるため立地も良いですし料理も美味しい。
接待に使うにも良さそうな雰囲気のお店でした。

スパスィーバ ザ ウガシシェーニエ(^^)/(ばいばい)

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予算8000円 京橋でちょっと贅沢な板前居酒屋「ぼちぼち」

京橋にある板前居酒屋「ぼちぼち」へ行ってきました。
美味しい料理とお酒、会話を楽しめるお店です。

  • 雰囲気:カウンター中心の板前居酒屋
  • 食べ物: 新鮮な食材と日本酒が豊富
  • 価格感:この料理に納得の価格

※予算に対するアルコールの量が多目です。

ズドラーストヴィチェ!(こんにちわの意味)
関西在住のロシア人ミヤーンです。

京橋から京阪本線側を歩いて徒歩五分ほどにお店はあります。
周囲とは一線を画した外観ですぐに見つけることができました。

旬を味わう『刺身盛り合わせ』

四季折々の旬食材を使った盛り合わせは、活・焼・炙とバランス良く、上質な味覚を堪能できるので必食の一皿。またタイラギが食べたいとリクエストを言うと自家製のカラスミを添えて盛り合わせの一品に加えて頂きました。
フクースナ!(美味しいの意味)

トラフグ白子も見逃せない一品

おそらく1月いっぱいで旬を終えるであろうフグ白子。軽く炙るとふわっと膨らんで香ばしくなり、食べるとしっかりしたコクが本当に美味しいです。

舌の上でトロリととける和牛の炙り焼き

お刺身など繊細な料理のあとに出てきたのは、 綺麗なサシと赤身の表面をあぶり焼きにした和牛のお刺身。しっかりと肉の旨みを感じることができ、これがまたお酒のペースを上げる一皿なんです。

まとめ

今回は以下の料理を食べて1人で8000円でした。

  • ビール
  • 日本酒:4合
  • お刺身盛り合わせ
  • トラフグ白子
  • 和牛あぶり焼き

板前で旬の食材が堪能できる居酒屋さん。京橋で美味しい料理と大将との楽しい会話ができる良いお店でした。
また伺います。

スパスィーバ ザ ウガシシェーニエ(^^)/(ばいばい)

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