予算6000円 心斎橋で鶏刺しが絶品の王道焼とり「高や」

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

心斎橋にある「地鶏焼鳥 高や」へ行ってきました。
接待にも使えて清潔感のある焼とり人気店です。

  • 雰囲気:ワインバーの様な店内
  • 食べ物:王道系焼き鳥メニュー
  • 価格感:お値打ち価格

※事前にコース予約をしています。

ズドラーストヴィチェ!(こんにちわの意味)
関西在住のロシア人ミヤーンです。

こちらのお店は東心斎橋エリアにあります。

鳥の刺身が絶品

焼とり 高や:鶏刺し身盛り
鳥の刺身は鮮度が命。
こちらの肝は切り口にしっかり角が立っていて艷やか、鮮度の良さが伝わります。
もちろん臭みなどなくふっくら肉厚ゼリーの様な食感でした。
フクースナ!(美味しいの意味)

秘伝のタレがとっても旨い

ミルク色にすきとおったヤゲン軟骨や、ささみはお店おすすめの塩で。
塩は岩塩と海塩をブレンドしているこだわりよう。
焼とり高や つくね
つくねはオススメの自家製タレで。
良くあるただのテリヤキソースではなく、創業当時から継ぎ足しで造られているタレは旨みがたっぷりで、一口なめただけで舌の上に美味しい感覚が広がります。

まとめ

今回はコース料理を食べて1人6000円でした。

奇を衒ったところはなく、王道で丁寧さを感じられるこちらのお店。
店内は清潔で落ち着きがあり、飲み物もワインに日本酒に非常に充実していました。 また伺います。

スパスィーバ ザ ウガシシェーニエ(^^)/(ばいばい)

関連ランキング:焼き鳥 | 長堀橋駅心斎橋駅四ツ橋駅

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

SNSでもご購読できます。

コメントを残す

*